Articoli marcati con tag ‘formaggio’

Il mio viaggio in Olanda alla scoperta delle classiche icone olandesi

mercoledì, 29 agosto 2012

Giornalisti in Olanda

Dal 2 al 4 Giugno 2012 grazie a Holland.com, Zuid-Holland e EasyJet ho avuto la possibilità di visitare alcune delle più belle città e attrazioni olandesi e conoscere alcuni giornalisti specializzati nel campo del turismo. Il viaggio stampa è stato organizzato in occasione della campagna ‘Faces of Holland‘ creata dall’Ente del Turismo Olandese che verte sulle classiche icone olandesi (fiori, mulini, biciclette, formaggio, maestri della pittura e canali) con lo scopo di rafforzare l’immagine delle classiche icone olandesi, di aumentarne la percezione e di presentarle anche in chiave moderna. Leggi il resto di questo articolo »

Il Mercato del formaggio 2012

mercoledì, 30 maggio 2012

Il Mercato del formaggio 2012

Il tradizionale mercato del formaggio è uno degli eventi più pittoreschi, tipici che si tengono in Olanda. E’ da oltre quattrocent’anni che si tiene ogni venerdi, dalle 10 alle 12.30 di ogni mattina, sulla Waagplein di Alkmaar e i primi di Settembre e ogni mercoledi dalle 10.30 alle 12.30 nella piazza Jan van Nieuwenhuizenplein di Edam. Qui uno dei primi giorni di agosto dalle 21 alle 23 l’evento si svolge eccezionalmente anche la sera. Leggi il resto di questo articolo »

Il Mercato del formaggio 2011

lunedì, 9 maggio 2011

Olanda, Il Mercato del formaggio

Uno degli eventi più pittoreschi, tipici e importanti che si tengono in Olanda è il tradizionale mercato del formaggio. E’ da oltre 400 anni che ad Alkmaar e ad Edam centinaia di forme gialle vengono messe in bella mostra nelle rispettive piazze e sottoposte pubblicamente alla pesatura e all’ispezione dei Kaaszetters mentre i Kaasdragers (i portatori di formaggio, il colore del cappello individua l’appartenenza ad una o all’altra corporazione) al battimano rituale, sollevano e spostano con una portantina in legno il formaggio dalla piazza al magazzino perchè venga pesato, man mano che si decidono gli acquisti.

Viene davvero vissuta la tradizionale contrattazione di un tempo.. dopo lo squillo del campanello che fa partire la manifestazione, è sufficiente ascoltare le incomprensibili frasi olandesi pronunciate dai commercianti in camice bianco mentre vengono sventolate su e giù le mani, quasi litigando, per contenderso tra loro il prezzo da pagare..

Difronte alla piazza è possibile visitare il Museo del Formaggio dove è possibile conoscere la storia, le antiche attrezzature e le tecniche di lavorazione impiegate una volta dai caseifici. A fine manifestazione è possibile ammirare la mercanzia delle bancarelle con file altissime di formaggio e che propongono un assaggio.

Potete dare uno sguardo alle foto che mi sono state scattate lo scorso 23 Aprile 2010, quando, in occasione di un viaggio stampa offerto dalla Holland.com, in veste di protagonista, ho avuto l’onore di trasportare il formaggio con la portantina assieme ad un tradizionale portatore.

La manifestazione si tiene ogni venerdi, dalle 10 alle 12.30 di ogni mattina, sulla Waagpleinprimi di Settembre e ogni mercoledi dalle 10.30 alle 12.30 nella piazza Jan van Nieuwenhuizenplein di Edam. Qui uno dei primi giorni di agosto dalle 21 alle 23 l’evento si svolge eccezionalmente anche la sera e generalmente fino al 20 da luglio e nelle prime tre settimane di Agosto.

L’Olanda su Linea Verde Estate della Rai

sabato, 24 luglio 2010


Il 13 Giugno scorso è andato in onda un bel servizio di Linea Verde Estate della Rai sull’Olanda. Tra le città olandesi toccate dal viaggio: Urk e Amsterdam, Alsmeer e Kinderdijk. Il conduttore supportato da tecnici, agronomi, esperti in coltivazione e culinaria, ha messo in rilievo la cultura olandese nel rispetto che da sempre ha avuto dell’ambiente, dell’ecologia, del risparmio energetico e soprattutto nel voler sperimentare nuove tecniche e tecnologie. Un giro panoramico tra quello che di più bello è in grado di fornire la bella terra olandese non solo per il turismo ma anche per materie prime in agricoltura e allevamenti. Leggi il resto di questo articolo »

Riapre il tradizionale Mercato del formaggio ad Alkmaar

sabato, 19 giugno 2010


Fino al primo venerdì di Settembre, dalle 10 alle 12.30 di ogni mattina, sul Waagplein, la piazza centrale di Alkmaar, dove si trova la pesa pubblica De Waag, ha luogo il tradizionale Mercato del formaggio, un evento famoso in tutto il mondo. Leggi il resto di questo articolo »

Edam, formaggio e fascino del passato

domenica, 12 ottobre 2008

Edam, Formaggio, Fascino del Passato

Situata a 23 Km a Nord di Amsterdam, è il villaggio preferito assieme a Marken.
Anche se il porto non esiste più, l’autenticità del luogo e il suo fascino che profuma di passato ne fanno una tappa obbligata. Leggi il resto di questo articolo »

Gouda, il paese del formaggio, della birra e delle stoffe

lunedì, 6 ottobre 2008

Gouda: Formaggio Birre e Stoffe. Il Racconto Viaggio di Federica

Gouda, il paese del formaggio ma anche della birra e delle stoffe.

Purtroppo siamo capitate qui di domenica e la St. Janskerk era chiusa… peccato dicono che le sue vetrate sono stupende! Leggi il resto di questo articolo »

Alkmaar, il grande mercato del formaggio

martedì, 9 settembre 2008

Alkmaar, i Canali

Alkmaar è da tempo un importante centro per il commercio, il grande mercato del formaggio (venerdì mattina da aprile a ottobre) che si svolge attorno alla Pesa è famoso in tutto il mondo.

L’edificio è stato in passato cappella della Casa dello Spirito Santo, e poi nel 1582 vi furono apportate modifiche per adattarlo alla funzione di Pesa Pubblica. Leggi il resto di questo articolo »

Il Mercato del Formaggio

lunedì, 8 settembre 2008

mercato formaggio

Uno dei prodotti più famosi dell’Olanda è il formaggio. Il più buono, a mio parere è quello fresco, uhhmmmm, era cosi’ gradevole, che mi sono fatto il carico per una settimana. Il colore è il tipico giallo, ma quelli destinati ad essere consumati dopo, sono rivestiti di un tessuto protettivo di cera che assicura la lunga conservazione e che li rende alla vista ancora più appetibili, rosso, giallo, verde.. che fantasia.. Leggi il resto di questo articolo »


SEO Powered by Platinum SEO from Techblissonline