BlogOlanda

Nel corso del 1° SpagoRaduno ad Amsterdam lo chef ufficiale del Consorzio Olandese del Pesce ci ha offerto una deliziosa cenetta a base di platessa. Un pesce che può essere cucinato, stufato e lessato e in tantissimi altri modi: a vapore, alla griglia, al barbecue. E’ un pesce molto richiesto, essendo economico, facile da preparare, saporito e non grasso. Leggi il resto di questo articolo »

Schmidt Zeevis a Rotterdam. Per gli amanti del genere è sicuramente un posto a cui non mancare. Passeggiando per la città è riconoscibile dal marchio tipico dei due pesciolini stilizzati ma ad attirare è anche una vetrina dall’esterno di prodotti ittici che di certo cattura l’attenzione anche dei più sbadati. Leggi il resto di questo articolo »

Prosegue il resoconto del viaggio stampa Cool Breaks, un’esperienza rinfrescante tedesco-olandese (sito web ufficiale) raggiungibili con i Voli Ryanair). (Mappa interattiva delle località visitate di Google Maps). Kalkar è stata fondata da Dirk VI° di Cleves nel 1230 ma ha ricevuto i diritti della città nel 1242. Sotto l’influenza di Maria di Borgogna, duchessa di Clèves la città conobbe il suo massimo splendore culturale. L’edificio più famoso di Kalkar (19) è la chiesa di S. Nicolai che ha uno dei più significativi inventari sacrali dal tardo Medioevo in Europa. Leggi il resto di questo articolo »

Prenota subito un volo Alitalia per un soggiorno ad Amsterdam scegliendo un periodo che comprenda il 29 e 30 ottobre 2011 e la Holland.com ti offrirà il 29 una cenetta invitante a base di pesce e in allegra compagnia sul suggestivo veliero ‘Mare fan Fryslan’.. ma non finisce qui.. il giorno dopo, tutti in partenza con la stessa imbarcazione per raggiungere Enkhuizen dove si potrà visitare l’interessantissimo Zuiderzee Museum.
Si tratta del primo SpagoRaduno. Io ho già prenotato e tu ? Non indugiare oltre.. iscriviti subito dopo aver prenotato il volo… L’offerta infatti è soggetta alla disponibilità dei posti: 8 per la cena, 40 per la gita in veliero.. se non c’è più posto per la cena.. puoi sempre chiedere di partecipare alla gita sul veliero.. Leggi il resto di questo articolo »

Il 3 ottobre 2011 a Leida si celebra il 3 ottobre del 1574, giorno in cui gli olandesi assediati dagli spagnoli rimasero senza viveri per mesi ma furono alla fine liberati dai ‘Watergeuzen’ che portarono il cibo ai perseguitati, e per questo furono considerati dei veri e propri eroi. Da quell’anno in poi gli abitanti della città si ritrovano nella Chiesa di San Pietro per ringraziare Dio che gli ha concesso la liberazione dal dominio spagnolo. Alle ore 13.00 si festeggia dando via al gran corteo con dei carri mascherati che attraverseranno il centro storico. Leggi il resto di questo articolo »

Dal 23 al 25 Settembre 2011, dalle 13:00 alle 19:00, avrà luogo a Groesbeek, il 5° anniversario del festival del vino olandese. Questo anniversario non passerà inosservato perchè il programma della quinta edizione del Wine Festival Groesbeek olandese ha un valore speciale che offre tre giorni di degustazione e di autentica celebrazione. Leggi il resto di questo articolo »

Dal 8 al 11 Settembre 2011 si terrà nella via principale della località balneare di De Koog, su una delle isole Frisone, il Texel Culinair.

L’evento si svolge infatti tradizionalmente il secondo fine settimana di settembre. Trenta aziende culinarie organizzano ogni anno la più grande degustazione dei Paesi Bassi. Tutti i partecipanti presentano almeno tre piatti esclusivi, ovvero antipasto, piatto principale e dessert che sono preparati esclusivamente con i prodotti dell’isola. Il vino è accuratamente selezionato, la location si trasforma in un villaggio nostalgico di pescatori. L’originalità incredibile del posto uniti all’atmosfera di magia e fiaba, intrattenimento e musica rendono la manifestazione un’esperienza indimenticabile per tutti e tutte le età.

Tutti gli articoli sono preparati con particolare cura: dal programma, alla decorazione delle strade, ma soprattutto le sorprese culinarie che gli chef di ben 32 ristoranti e birrerie hanno predisposto per l’evento. La domenica è festa con un gruppo selezionato di artisti.

Ecco i partecipanti di questa edizione e la PhotoGallery

Dal 25 al 28 Agosto 2011 si terrà a Maastricht la trentesima edizione del Preuvenemint. Il nome dell’evento prende origine dall’unione dei due termini dialettali tipici limburghesi: ‘preuve’, ossia assaggiare ed ‘eveniment’ che significa evento.
Potrete assaggiare delle pietanze particolari accompagnati da del buon vino sulla piazza principale della città: Vrijthoff… rimarrete sorpresi da molte sensazioni spettacolari culinarie. Leggi il resto di questo articolo »

Profumi nuovi per antichi sapori, questo è il motto della Koppert Cress, azienda olandese fondata nel 1987, specializzata in cultura di sementi e piante aromatiche, che, a contatto delle diverse culture delle diverse cucine, coniuga in maniera eccellente cibi e ingredienti con le piante stesse.
La Koppert Cress e’ specializzata in micro ortaggi (piantine allo stadio giovanile, foglie, fiori, etc.) aventi ciascuno il proprio specifico effetto sul gusto e sui sapori. Sapore, profumo, aspetto: c’e’ un micro ortaggio per tutti i sapori … e l’assortimento si allarga. Ogni anno, attraverso studio e ricerche, almeno un nuovo prodotto si aggiunge alla collezione, che si presenta con il nome di ‘Architecture Aromatique’. Leggi il resto di questo articolo »

Dal 1 maggio fino ad Agosto il Blijburg è di nuovo aperto, tutti i giorni dalle ore 10.00. In estate rimangono aperti sette giorni su sette dalle ore 9.00.
Si tratta di una spiaggia ad Amsterdam dove poter fare picnic, ascoltare della bella musica grazie a dei DJ e delle band, usufruire di un’entusiasta e allegra cucina nel loro magnifico ristorante che dispone di cento posti all’esterno e trecento all’interno. Per i bambini è una spiaggia dove possono divertirsi con i loro cani.

Un’atmosfera calda, tropicale e accogliente ben congeniale per tutti quegli olandesi e non che vogliono spezzare la routine.