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Nieuw Amsterdam (Nuova Amsterdam) è il nome di un villaggio fortificato fondato e abitato dal 1624 dalla Compagnia Olandese delle Indie Occidentali in un punto strategico: sulla foce di un fiume nella costa orientale dell’America del Nord.
Un tempo punta meridionale dell’isola oggi chiamata di Manhattan, la cittadella venne creata con l’intento di difendere l’accesso fluviale alla valle del fiume Hudson e che le “compagnie” gestivano per il commercio di pellicce.
Nieuw Amsterdam si sviluppò nel più esteso insediamento coloniale della provincia della Nieuw Nederland, territorio oggi compreso nella cosiddetta Tristate area, che include l’area metropolitana formata dalla città di New York, la parte meridionale del Connecticut e la parte orientale del New Jersey, e che rimase un possesso olandese fino al 1664, quando cadde nelle mani degli inglesi… nell’agosto del 1673 gli olandesi lo riconquistano, rinominando la città “Nieuw Orange”,
la Nieuw Nederland venne ceduta permanentemente agli inglesi nel novembre del 1674. e la città in seguito diventò New York; (il nome della stirpe reale inglese) Leggi il resto di questo articolo »

Dal 1 maggio fino ad Agosto il Blijburg è di nuovo aperto, tutti i giorni dalle ore 10.00. In estate rimangono aperti sette giorni su sette dalle ore 9.00.
Si tratta di una spiaggia ad Amsterdam dove poter fare picnic, ascoltare della bella musica grazie a dei DJ e delle band, usufruire di un’entusiasta e allegra cucina nel loro magnifico ristorante che dispone di cento posti all’esterno e trecento all’interno. Per i bambini è una spiaggia dove possono divertirsi con i loro cani.

Un’atmosfera calda, tropicale e accogliente ben congeniale per tutti quegli olandesi e non che vogliono spezzare la routine.

Dal 5 Giugno è possibile per chiunque partecipare all’Amsterdam BlijBurg, una sorta di Picnic al BlijBurg, una spiaggia provvisoria artificiale con ristorante dove divertirsi assieme a DJ e band.
L’atmosfera è tropicale, calda e accogliente, un mondo completamente diverso dalla routine di tutti i giorni e come riferisce lo stesso sito web ufficiale dell’evento, fortemente benventuti sono tutti quelli che sono alla ricerca di un’entusiasta e allegra cucina..quindi di non solo del buon cibo.

Ma anche del saper fare dei buoni piatti si tratta.. sembra che dopo 7 anni le pietanze estive che espongono in menù abbiano riscosso davvero un grande e meritato successo. La terrazza e’ il punto in cui viene sistemato il barbecue nelle belle giornate di sole.. inoltre il BlijBurg rappresenta anche un’occasione per i visitatori della spiaggia che qui possono fare uno spuntino veloce ma gustoso.

La cucina di Blijburg ad Amsterdam dispone di ben 300 posti all’interno e 100 all’esterno. Tutti si possono cimentare partecipando in squadra..oltre ad un buon salario e un lavoro impegnativo, quello che si ottiene da questa esperienza è un sacco di divertimento in cambio anche di compagnia e bella musica.